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Thaïlande

By Bianca Janelle

June 28^th, 2019

L'Asie n'a jamais été dans mes plans de voyage lorsque j'ai quitté pour l'Australie. Allô, qui pense de même quand l'Océanie est à deux pas de là ? Au lieu de m'y lancer seule, j'ai décidé de vivre cette expérience de voyage avec Corinne. Comment la décrirai-je ? 100% awesome. Notre passion pour le voyage ne se cache pas, Corinne a aussi décidé de quitter le Québec pour voyager pendant 1 an.

Assise sur un gros pouff dans le lobby de l'auberge jeunnesse à Broome en Australie, j'appelle Corinne. Un mois avant son grand départ pour l'Europe, elle me propose qu'on se rejoingne quelque part en Asie durant le temps des fêtes. Bien sûr, j'étais all in ! Quelques clics ici et là, puis j'avais déjà acheté mon billet d'avion pour Bangkok.

Le grand départ, 5 décembre 2017 à 6h50 du matin de l'aéroport international de Perth. Mon premier arrêt est à Kuala Lumpur après 5h de vol puis seulement 2h de vol pour se rendre à Bangkok.

Une fois atterie, avec sac sur le dos, j'ai attendu un taxi. L'air humide, le bruit des voitures et la lumière aveuglant la noiceure de cette ville m'ont rendu complètement heureuse. J'avais encore la chance de pouvoir découvrir un nouveau pays !

Après avoir déposée mon sac à l'auberge, j'ai tout de suite été découvrir les rues achalandées et vivantes de Bangkok. Je me suis laissée guider par les odeurs du street food. Je me suis vite retrouvée assise devant un plat de pad thaï. Le bonheur !

Bangkok

Aucune nouvelle de Corinne depuis plus de 12h, je stresse. A-t-elle manqué sa connection de vol en Russie ? Après avoir été déjeunée, j'ai reçu un message de Corinne. Elle était enfin à l'auberge. Je n'ai jamais été aussi contente de voir un visage familier et d'enfin pouvoir parler en bon québécois !

Marcher, c'est mon meilleur ami en voyage. Peu importe l'endroit, je marche des kilomètres et kilomètres par jour. Avec Corinne, on était toujours sur la même longueur d'onde sur ce qu'on voulait faire et ça rendait notre voyage encore plus simple.

Il est très facile se déplacer à Bangkok. Les transports en commun sont partout : autobus, trains et bateaux. Les chiens errants, les milles vendeurs de rue, les temples, les bruits de klaxons, cette ville est vivante !

Street food

J'ai découvert en voyageant en Asie mon amour pour la bouffe. Pas n'importe quelle bouffe, la bouffe de rue. Oui, c'est cheap, mais c'est aussi apprécié le travail et l'amour mis dans la préparation et la cuisson des mets par les locaux.

Pad Thai Thip Samai, mon restaurant coup de cœur. J'y suis allée au moins trois fois durant mes allés-retour entre Bangkok et autres pays asiatiques. La ligne d'attente à l'extérieur du restaurant peut sembler longue, mais tu as la chance de regarder les chefs cuisiner dans un espace aire ouverte. Évidemment, nous avons mangé le pad thaï classique aux crevettes enveloppé d'une mince couche d'omelette. Ce restaurant est un must !

Nos repas étaient tous différents. Nous voulions essayé le plus de street food possible et toujours resté dans les saveurs thaïlandaises. On évitait n'importe quel restaurant western. De toute façon, c'était bien trop cher et moins bon.

KOH SAMET

La Thaïlande regroupe plusieurs petites îles paradisiaques. Nous voulions en trouver un et glander là pendant 5 jours. Notre choix s'est reposé sur l'île de Koh Samet, situé au sud-est de Bangkok, proche de la frontière du Cambodge.

Voyager rime bien avec le transport. Tu passes énormément de temps à te déplacer surtout quand tu voyages pour une courte période de temps. On va se le dire, c'est poche. C'est poche devoir passer des heures assises dans un autobus. Par contre, c'est toujours plus excitant savoir qu'on se rend à une prochaine destination.

3h30 d'autobus et 40 minutes de bateau, c'est le temps accordé que ça prend pour être sur cette belle île. Bien sûr, dès notre arrivée, une soupe était de mise !

Peaceful retreat

Maybe not so peaceful from the beginning.

J'explique.

À notre arrivée à Apache Bungalows, nous étions en mode relaxe et chill. La plage était à 2 pouces de notre chambre, le soleil plongeait sur nous, le bruit des vagues et du vent chaud étaient les seuls sons émis de l'endroit, on ne pouvait pas se plaindre !

Même si notre réservation n'était pas inscrite dans leur manuel (j'avais appelé pour réserver un mois d'avance ainsi que le jour d'avant), les responsables nous ont bien servi et une chambre était bel et bien libre pour nous ! Un petit accueil inédit par des fourmis et quelques coquerelles nous ont surpris. Mais bon, il faut s'y en attendre sur une île. Après quelques poush poush (bruits du vaporisateur) de l'entretien ménager, tout semblait correct. À ma surprise, l'odeur du liquide a clairement séduit toute la mautadine de colonies de coquerelles de l'île ! Unes après les autres, elles sortaient du drain de la douche. Nous avons fait de notre mieux pour les tuer avec le spray, mais elles se multipliaient comme jamais. Un p'tit cri et claquement de porte plus tard, on a laissé la salle de bain se faire envahir par les bébétites. Après une heure ou deux de brainstorm, la solution était claire : une roche et du papier de toilette. Nous avons bloqué le drain avec du papier de toilette puis mise une roche au-dessus.

Nous étions bizarrement stressée... Mais tout est bien qui finit bien. La douche et la toilette ont bien été utilisées durant notre séjour.

Petite île

Après la tempête de coquerelles, la détente et le bronzage pouvaient enfin commencer !

Nous avions réalisé que l'eau embouteillée à notre resort était bien plus chère que celle au nord de l'île, et comme nous étions très très cheap, on a acheté deux mégas bidons d'eau et de la bière puis on les a ramené à notre resort. Marcher en plein soleil pendant 1h avec un 4L d'eau et un sac à dos rempli de bières, c'est le bonheur total ! Bon, nous aurions pu revenir avec un taxi, mais encore une fois, on voulait économiser le plus qu'on pouvait. Aucune excuse pour un peu d'exercices !

Nos journées étaient bien remplies : lecture, bronzage, découverte de l'île, nage, marche, bouffe, bière, plaisir et joie !

sunset all day everyday

L'île de Koh Samet est longue mais mince (je sais que tu essaies de l'imaginer dans ta tête à l'instant même). De l'autre côté de notre resort, tu pouvais marcher quelques mètres et regarder le coucher du soleil. Une nouvelle tradition de voyage a alors commencé : une bière, des conversations sérieuses et un beau coucher de soleil.

EUPHORIE.

lèche-vitrines

Pour vous mettre en contexte, Corinne et moi sommes retournées à Bangkok pour ensuite se rendre au Cambodge. Un mois plus tard, on se retrouvait encore à Bangkok.

À notre dernier retour à Bangkok, on a voulu découvrir de le côté moderne et contemporain de la ville. Étant considéré comme un pays émergent, il est facile de distinguer le moderne versus le traditionnel. Les infrastructures, les gens et les transports changent d'un quartier à l'autre. La richesse du passé, avec les temples traditionnels, se mêlent bien avec les édifices modernes qui ne cessent de pousser du sol. Il est si étonnant qu'un pays avec plusieurs instabilités politiques se développent si rapidement. Bangkok grandit et bouge constamment.

Nous voulions découvrir les centres d'achat de Bangkok. Siam Discovery, un centre commercial très high-end, offre toute une expérience de magasinage. Nous n'avions vraiment pas le budget pour se permettre un beau bijou, mais une fille, ça doit rêver.

Il y a tellement un clash quand tu marches dans les rues de Bangkok, tu vois la génération plus jeune, qui se porte bien et la génération plus vieille qui se porte bien aussi, mais qui ne s'attarde pas autant à leur apparance. Pourtant, tout le monde arrive à bien s'intégrer et le nouveau ne prend pas le dessus sur le traditionnel.

une frette, des frites, du fromage et sauce brune

C'est tout ce dont j'ai à dire.

J'avais complètement oublié que le restaurant de Bruno Blanchet, Bangkok Poutine, était à Bangkok. C'est quoi les chances de marcher dans les rues aléatoires de Bangkok, une énorme ville, et d'appercevoir un drapeau du Québec sur la vitrine d'un restaurant ? C'est quoi les chances de réaliser que c'est un resto à POUTINE ? Les chances étaient de mon côté. Bon, j'arrête de dire « chances ». Blanchet a définitivement choisi le meilleur endroit pour son restaurant, proche des auberges jeunesses et des clubs.

Merci pour cette belle initiative Bruno, merci.

CHIANG MAI

Notre dernière destination en Thaïlande a été Chiang Mai. Si tu veux vivre la culture et les traditions thaïlandaises, il faut visiter le nord du pays.

La vieille ville expose toujours à ce jour les anciennes fortifications datant du 13ème siècle et est toujours entourée d'un fossé rempli d'eau. On dirait vivre dans le passé !

Calme et sérénité, c'est ce que tu trouves ici.

wat wat, say what?

Il y a une panoplies de temples ici et là à découvrir. Quand je dis panoplies, cela équivaut à 300 ! La culture et le passé sont tellement riches ici. C'est aucunement comparable au Canada et c'est ce qui m'émerveille à chaque jour. Je trouve cela formidable de pouvoir vivre dans ce présent-ci, mais être entourée de temples datant des 13e et 18e siècles. C'est capoté en bon québécois !

Manger 5 fois par jour, check !

De l'ancien au nouveau

Cette ville a tout un charme ! Passant par les temples bouddhsites, les marchés et les petits cafés, serpenter les ruelles a non loin été une de mes activités préférées. Chiang Mai a vraiment sa propre personnalité comparativement aux autres villes du pays. Certaines ruelles sont envahies par les plantes, d'autres par les oeuvres d'art. Chiang Mai est un espace coloré !

Cuisiner à la thaïlandaise

Le cours de cuisine classique à faire en Thaïlande est le suivant : spring rolls, pad thaï, green curry et mango sticky rice. Désolé pour le manque de photos, j'étais plus préoccupée à manger qu'à photographier la bouffe. Real struggle.

Doi Inthanon National Park

balade dans les montagnes

Notre voyage tire bientot à sa fin. Comme nous aimons la nature et les balades en montagnes, nous en avons profité une dernière fois pour faire nos ultimate touristes 101.

Chiang Mai est dans une région très montagneuse. D'ailleurs, Doi Inthanon National Park est reconnu pour sa plus haute montagne s'élevant à 2 565 mètres. Oui, c'est un site très touristique, mais les vues et les paysages sont beaux et naturels. Ça fait réellement du bien respirer l'air frais du haut des montagnes surtout après Bangkok.

Le parc fait partie de la chaîne de montagnes himalayenne, qui est d'ailleurs reliée à Everest ! Assez impressionnant !

Ce parc national a été nommé en l'honneur de l'un des derniers rois de Chiang Mai du 19e siècle. Il était préoccupé par les forêts et les montagnes au nord du pays. Il a tout fait pour préserver ses terres. Après son décès, il a été placé ici comme il avait ordonné. Tu parles d'une belle place pour être enterré !

BYE BYE CORINNE

6 semaines plus tard. Thaïlande et Cambodge. C'est le temps de se dire au revoir. Disons que notre dernière nuit a un peu été interrompu par une canadienne qui baisait fort dans la chambre d'auberge, très très gentil de sa part. Corinne a bien fait de lui dire de ferme sa gueule, haha !

Je savais qu'on allait se revoir bientôt de toute façon. Je n'étais pas triste, mais excitée de mes prochains voyages ainsi que les siennes. La Thaïlande m'a fait rêvé et je n'aurais pas demandé mieux pour une partenaire de voyage comme Corinne. Merci ma belle !